Гомера, Канарские острова, Испания Канарские острова (по-испански Islas Canarias) омываются водами Атлантического океана. Вместе с островами Мадейра и Азорскими островами на севере и Островами Зеленого Мыса на юге они образуют то, что обычно называют «Макронезией». Канарские острова расположены примерно в 400 км. от острова Мадейра и в 100—150 км. от северо-западного побережья Африки. Остров Фуэртевентура, расположенный в юго-восточной части архипелага, лежит в 92 км. от Кап Джуби — самой южной точки Марокко. Немного южнее находится Западная Сахара, бывшая колония Испании. Канарские острова по-прежнему принадлежат Испании, которая находится на северо-востоке от них на расстоянии 1500 км.

Лансароте, Канарские острова, Испания Канарский архипелаг составляют семь основных островов: Тенерифе, Гран-Канария, Фуэртевентура, Лансароте, Ла-Пальма, Гомера и Йерро. Архипелаг лежит на пересечении важнейших торговых путей центральной Атлантики, что объясняет приветливый характер местных жителей. Канары — это европейский круглогодичный курорт, где ежегодно отдыхают до 10 млн чел. Высокий сезон здесь зимой.

Государственный язык на Канарах — испанский.

Религия. Испанская конституция гарантирует свободу вероисповедания, хотя католицизм является преобладающей верой.

Денежная единица Канар — Евро. Банкноты выпускаются достоинством в 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 eвро, монеты — 1, 2, 5, 10, 20, 50 цeнтов.

Время на Канарах отстает от московского на 3 часа.

Географическое положение и природа Канар

Ла-Пальма, Канарские острова, Испания Острова простираются между 27°38’ и 29°35’ северной широты и между 13°20’ и 18°14’ западной долготы, т. е. с востока на запад острова протянулись на 500 км. (между островами Пальма и Лансароте), а с севера на юг на 200 км.

Гран-Канария, Канарские острова, Испания Крупнейшие острова. В Канарском архипелаге насчитывается семь основных обитаемых островов. В центре находится самый большой — остров Тенерифе (2057 кв. км.). На востоке находятся три острова поменьше: Гомера (378 кв. км.), Йерро (277 кв. км.) и Пальма (728 кв. км.). На западе от Тенерифе расположен остров Гран Канария (1532 кв. км.) — третий по величине остров архипелага. Затем идут острова Фуэртевентура (1731 кв. км.) и Лансароте (795 кв. км.).

К Канарам также относятся четыре совсем небольших острова: остров Грасиоса (единственный из них обитаемый) — 27 кв. км.; остров Алегранса — 10 кв. км.; остров Монтанья Клара — 1 кв. км. на севере от острова Лансароте; остров Лобос — 6 кв. км. у северной оконечности острова Фуэртевентура. И наконец, севернее острова Лансароте находятся два совсем крохотных острова Роке дель Осте и Роке дель Эсте. Итого, — 13 островов.

Кухня Канар

Йерро, Канарские острова, Испания Одной из наибольших достопримечательностей Испании является, вне всякого сомнения ее кухня — одна из лучших в мире по качеству и разнообразию продуктов. Испанская кухня отличается традиционным приготовлением блюд на оливковом масле в качестве растительного жира и на свином сале в качестве животного, а также большим разнообразием фруктов и зелени, которые привнесла арабская культура, и на использовании других продуктов, как например, картофель и помидоры, завезенные из Америки. С другой стороны, большой успех испанской кухни в последние десятилетия связан также с появлением когорты умелых профессионалов, которые сумели вдохнуть новую жизнь в традиционные блюда и рецепты в соответствии с духом времени и придали испанскому гастрономическому искусству новые качества и вкусы. Широко распространены «тапас» — национальные легкие закуски. Их подают в любое время дня и ночи — к пиву, вину, сидру или как закуску перед обедом. Из первых блюд наибольшей популярностью пользуется суп-крем, например манный суп-крем с миндалем. После супа следует промежуточная фирменная закуска из макаронных изделий или тушеные овощи без гарнира. Мясное второе блюдо обычно бывает тушеным или жареным в гриле. Наряду с говядиной, телятиной, свининой и молодой бараниной у испанцев пользуются популярностью и блюда из домашней птицы. Нельзя не упомянуть знаменитое испанское блюдо — паэлью. Основные его компоненты — рис, масло, кусочки цыпленка и свинины, рачки, артишоки, перец, чеснок, лук, шафран и ароматические травы. Запивают паэлью сухими винами. Из десертов самыми популярными являются пудинги, кроме того, испанцы любят сладкие пироги с начинкой из миндального крема.

Йерро, Канарские острова, Испания Простота традиционной канарской кухни подчеркивает качество местных продуктов, таких, как свежая рыба, свинина и козлятина, великолепные овощи и тропические фрукты. Первые блюда – разнообразные овощные супы (крессовый, кабачковый, из овощной смеси). Среди рыбных блюд (pescados) выделяются пурпурно-желтая вьеха (vieja) и окунь; среди мясных – маринованная козлятина и свинина.

Канарская кухня, основанная на средиземноморских и испанских кулинарных традициях, в то же время сохраняет свою индивидуальность. Отличительной особенностью является разнообразие и простота.

Очень аппетитны блюда из козленка, молочного поросенка или кролика. Например, традиционным блюдом островов является кролик, тушенный с помидорами, в пряном соусе (сonejo al salmorejo).

Рыбные блюда являются основой рациона питания канарцев. Удивляет их разнообразие и способы приготовления. Наиболее ценными видам рыбы являются вьеха (la vieja), меро (el mero) и черне (el cherne). Рыбу готовят без затей - обжаривают на оливковом масле на сильном огне и добавляют любимую канарцами жареную муку гофио.

Кроме основных блюд, так же разнообразны всевозможные виды закусок («тапас»): знаменитый хамон серрано или иберико (сыровяленый свиной окорок) – настоящий деликатес, «папас арругадас» - мелкая картошка, специально сваренная в очень соленой воде. К картошке обычно подают традиционный канарский соус «мохо» (mojo). Также следует отметить сыры, особенно те сорта, которые изготовляют высоко в горах из козьего молока и те, в которые добавляется цветок чертополоха. Ну и конечно же, роскошные фрукты: бананы, апельсины, папайя, манго, ананасы, авокадо.

На Канарских островах много хороших ресторанов с канарской и испанской кухней наряду с ресторанами, специализирующимися на международной кухне. Большинство из них сосредоточено в туристических центрах, однако чтобы действительно попробовать настоящие местные блюда, имеет смысл съездить в какой-нибудь небольшой семейный ресторанчик вдали от курортной суеты.

Климат Канарских островов

Ла-Пальма, Канарские острова, Испания Канарцы говорят, что на их родных островах круглый год царит весна. Однако погода южного побережья почти всех островов похожа больше на круглогодичное жаркое лето с безоблачным небом и средней температурой 25°С. Летом с северо-запада иногда дуют сильные холодные и влажные ветры, называемые alisio, а осенью ветры sirocco приносят пыль и песок из Сахары. А на вершине горы Тейде снег иногда тает только в мае.

На Канарских островах умеренно-жаркий климат, который смягчается пассатами, дующими с севера на восток, и холодным течением Атлантического океана, которое также называется Канарским, а постоянную хорошую погоду обеспечивает антициклон над Азорскими островами. Температурные колебания выражены очень слабо. На побережье ртутный столбик редко опускается ниже 10°С и редко поднимается выше 25°С зимой, в то время как летом температура редко бывает ниже 20°С, но часто превышает 40°С. Несмотря на эти температурные колебания между максимумом и минимумом, разница между средней температурой самого холодного месяца и самого жаркого составляет не более 7°С. Так, на крайней южной точке острова Тенерифе в январе термометр показывает 18°С и 25°С в августе. На равнинах температура воздуха почти такая же, как на остальной части острова и на всем архипелаге. Температура воды еще более постоянна. Она никогда не опускается ниже 20°С. Такой климат создает идеальные условия для жизни и отдыха.

Фуэртевентура, Канарские острова, Испания При незначительных колебаниях температур климат на островах характеризуется отчетливо выраженными различиями. Климат и количество осадков меняется от острова к острову и зависит от географического положения острова и высоты его рельефа. Восточные острова (Фуэртевентура и Лансароте), расположенные ближе других к Африке, а также южные районы Гран Канарии и Тенерифе довольно засушливы. На Тенерифе зимой в среднем бывает семь дождливых дней, весной и осенью 2—3 (в октябре-ноябре 6—7), летом в июне и июле дожди обычно не выпадают, а в августе бывает не более одного дождливого дня. Да и дождями-то их трудно назвать, — покрапывание. Так что если попадете под дождь, то сразу же снимайте на видео — это редкость. С африканского побережья волнами на острова Фуэртевентура и Лансароте поступает ветер «харматтан», который приносит зной и песок Сахары. Основным ветром, господствующим на островах, является пассат, который дует в общей сложности на протяжении полугода и почти постоянно летом, чем объясняются незначительные температурные колебания.

Праздничные и выходные дни на Канарах

Гран-Канария, Канарские острова, Испания

1 января — Новый год;
1 мая — День Труда;
12 октября — День Испанского Единства;
8 декабря — День Непорочного зачатия;
6 января — День Волхвов;
25 июля — День Св. Cантьяго;
1 ноября — День Всех Святых;
25 декабря — Рождество;
19 марта — День Сан Хосе, Пасха, День Тела Христова;
15 августа — Успение Марии;
6 декабря — День Конституции;
В конце февраля на Тенерифе проводится ежегодный карнавал.

Транспорт на Канарах

В Испании правостороннее движение.

Гомера, Канарские острова, Испания Прокат машин. При оформлении проката машин большинство агентств берут залог, если оплата производится наличными, а не кредитной карточкой. Если Вы хотите взять напрокат автомобиль, убедительно рекомендуем Вам обращаться в серьезные фирмы, где могут предложить Вам самые современные модели машин (об этом Вы можете узнать на первом информационном собрании и Ваш представитель предложит Вам такую фирму). Очень важно, чтобы обязательно была страховка на машину. Рекомендуется пользоваться услугами только тех агентств, которые предоставляют полную страховку. Вождение машин. В Испании правостороннее движение. Правила дородного движения не отличаются от российских. Не забывайте пристегивать ремни безопасности, иначе Вас ждет очень большой штраф. Дети до 14 лет должны размещаться только на задних сидениях. Не забывайте водительские права и договор на прокат машины. Не оставляйте ничего в машине и паркуйтесь в строго установленном месте, иначе Ваша машина будет отбуксирована полицией и Вам придется заплатить штраф.

Дороги. Все автотрассы здесь в очень хорошем состоянии и бесплатные. Дороги, соединяющие провинциальные центры, на всем своем протяжении имеют много ресторанов и заправочных станций, эти зоны здесь называются AREA DE SERVICIO. Для лучшей ориентировки лучше иметь при себе карту. Скорость движения по городу 40 км/ч, по обычной дороге 100 км/ч и по автостраде 120 км/ч. Как правило, для поворота влево здесь существует съезд вправо и после этого уже производится поворот влево. Для разворота на автотрассах смотрите указатель CAMBIO DE SENTIDO.

Стоянка автомобилей. Во всех населенных пунктах есть места на дороге с Желтой полосой — стоянка запрещена, и с синей полосой — стоянка разрешена. Эти стоянки платные и обычно рядом стоят автоматы.